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Incanto VdT Bianco

La Casetta Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pigato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 811 - Bottiglie prodotte: circa 8.000 - Prezzo sorgente: € 4,20

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino carico. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia, pesca matura ed un po’ avvizzita, mela, corbezzolo e mandorla secca. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, caldo, pieno, con lievissima vena tannica, persistente, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreale e fruttata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve pigato di vitigni dell’età media di 22 anni. Vinificazione: macerazione con le bucce per circa 36 ore. Segue la fermentazione in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: circa 5-6 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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