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Cortona Doc Sangiovese Marius 2015

Baldetti Alfonso Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese 90% e Merlot 10%. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13,5%. Lotto: SA0217.
Fascetta DOC n° AATC02808307. Prezzo sorgente € 8,20

Alla vista è limpido, di colore: rubino scarico tendente al granato. Al naso si presenta intenso e persistente, ampio e composito, abbastanza fine, con sentori fruttati e speziati di corbezzolo e mirtillo maturi e un po’ essiccati, pepe nero, e lieve di tabacco e umori boschivi balsamici. In bocca è secco, sapido, caldo, piacevolmente tannico, pieno da snello, di buona persistenza. Retrogusto: vena sapida e tannica, con note fruttate e vegetali-speziate. Prezzo medio in enoteca € 13,90

Note: Buono. Ottenuto con scelte uve Sangiovese e Merlot della località Pietraia, pigiadiraspate separatamente e fatte fermentare e macerare per circa dieci giorni con necessari delestage. Dopodichè per entrambi la svinatura: mentre la maturazione del Sangiovese si svolge per 8 mesi in botti di cemento, il Merlot matura lo stesso periodo in barriques di rovere da 225 litri. Segue l’assemblaggio dei vini e l’imbottigliamento, dove il vino affina almeno quattro mesi. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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