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Barbera d'Asti Docg Superiore 2011 Vigna San Sebastiano

Poggio Ridente

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Alcol: 14,5% - Lotto: 14049 - Fascetta Docg AAKN 05945758 - Bottiglie prodotte: circa 3.500 - Prezzo sorgente € 9,00

Alla vista è limpido, di colore rosso carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di rosa rossa selvatica, gelatina di ciliegia e mora, e lieve di balsamico, cioccolato, pepe bianco e ginepro. In bocca è secco ma morbido, molto caldo, sapido, giustamente tannico, di buon corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: note fruttate e cioccolato amaro. Prezzo medio in enoteca € 16,40.

Note: Molto buono. Ottenuto dal mosto fiore di scelte uve Barbera biologiche, fatto fermentare spontaneamente in botte d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per un anno in barriques, e affina alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.  

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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