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Estasi Moscato di Trani Doc Passito Liberty 2008

Franco Di Filippo - Moscato di Trani

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato Reale - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14% - Lotto: 76/2013 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente € 12,00

Alla vista è cristallino, di colore giallo dorato intenso e vivo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, discretamente complesso, varietale, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di buccia d’arancia amara candita, confettura di albicocca e pesca bianca, mela cotogna matura, zafferano, e lievi di foglie d’alloro e mentastro secche, minerali e oleandro. In bocca è equilibratamente dolce, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, di buona struttura e persistenza aromatica, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena dolce e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 21,80.

Note: Molto buono. Ottenuto da selezionate uve omonime raccolte in ottobre e completamente appassite in vigna. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate sono fatte macerare a freddo per 24 ore. Dopo la pressatura soffice e la pulizia del mosto, avviene la lenta fermentazione alcolica (durata di circa due mesi) a temperatura controllata in botti d’acciaio inox. Seguono la maturazione del vino per alcuni anni in botti d’acciaio inox, e altri 6 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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