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VDT Bianco Muffato dolce Mott Caré

Cascina Piano Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Malvasia aromatica - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 91.15.6 - Prezzo sorgente € 11.80

All’aspetto è limpido, di colore paglierino carico tendente al dorato con riflessi ramati. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori di confettura di albicocca e pesca gialla, vaniglia, lieve balsamico e sottobosco. In bocca è dolce ma fresco e sapido, con lieve vena tannica, di buona struttura e persistenza, con piacevole fondo sapido-amarognolo. Prezzo medio in enoteca € 21,50.

Note: Buono. Ottenuto con scelte uve Malvasia aromatica da vigneti con resa di 55 quintali per ettaro, situati nelle colline del sud Verbano varesino in località Caravalle del comune di Ranco. Vinificazione: le uve raccolte mature e botritizzate e quelle fatte appassire fino ai primi di dicembre, dopo la diraspatura e l’assemblaggio, sono pigiate e fatte fermentare lentamente in botte d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: Giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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