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Thracian Valley Mavrud 2012

Chateau Asena

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Mavrud - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: MAV 1213-329 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente € 5,00 

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori di mora di rovo, mirtillo e lampone maturi e un po’ macerati, lievi di selvatico, vegetale-balsamico e ginepro. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, piacevolmente astringente, pieno e persistente, con netto fondo tannico-amarogolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 10,00.

Note: Buono. Ottenuto da selezionate uve Mavrud da vigneti di sette anni situati nel comune di Asenovgrad. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per venti giorni in botti d’acciaio inox alla temperatura di 24°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per un anno in botte di rovere. Evoluzione: ancora giovane ma già discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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