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Colli Piacentini Doc Gutturnio Classico Superiore 2006

Ganaghello Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera (55%), Bonarda (45%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5 - Lotto 07340 Bottiglie prodotte: 3.300 - Prezzo sorgente: € 4,20

Alla vista è limpido, di colore rubino tendente al granato intenso. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mora, ciliegia, ribes e corbezzolo, e lieve di pepe bianco. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, pieno e continuo, con fondo amarognolo. Al retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve barbera (55%) e bonarda (45%) diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per 10 giorni a 28-30°c, con frequenti rimontaggi, in tini d’acciaio inox. Segue una maturazione del vino in botti d’acciaio, ed un affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: 7,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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