Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Dolcetto di Ovada Doc 2012

Cascina Boccia

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% -Lotto: 265/13 - Bottiglie prodotte: circa 2.000 - Fascetta Doc AAA 03596114 - Prezzo sorgente € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo tendente al violaceo. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori fruttati e vegetali di ciliegia, mora e melagrano giustamente maturi, lieve d’erbe e fiori di campo un po’ appassiti, umori boschivi balsamici. In bocca è secco, fresco, sapido, piacevolmente tannico, leggermente caldo, di medio corpo e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena fresca e tannica, e note fruttate e vegetali.
Prezzo medio in enoteca; € 8,30.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Dolcetto di vitigni di 90 anni, tranne una piccola parte impiantata nel 2008. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato una settimana in botti di cemento. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 12 mesi in botti d’acciaio inox. Segue un affinamento in bottiglia di 4-6 mesi. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

Letto 3259 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti