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Cirò Doc Rosso Classico Superiore Volvito 2012

Caparra & Siciliani

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Gaglioppo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 15054 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 7,95 

Alla vista è limpido, di colore granato scarico con orlo tendente all’aranciato. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, composito, con netti sentori di gelatina di mirtillo e corbezzolo, macchia mediterranea, pepe bianco, ginepro, cioccolato all’arancia. In bocca è secco, sufficientemente fresco ma sapido, caldo, leggermente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e speziate.
Prezzo medio in enoteca € 14,50.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Gaglioppo di vitigni di 25 anni, pigiadiraspate e fermentate in botti d’acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata. In seguito, il vino matura per otto mesi in botti di rovere d’Allier e, altri sei, d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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