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Barbera del Monferrato Docg Superiore Pico Gonzaga 2011

Castello di Uviglie

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 144-13 - Fascetta Docg AAB 00478004 - Bottiglie prodotte: 5.000  - Prezzo sorgente € 12,50

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetale-balsamici e speziati di confettura di mora e prugna nera, erbe secche balsamiche, e lieve di pepe nero e cannella macinati e boisé. In bocca è secco ma morbido, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, molto persistente, con gradevole fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetale-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 22,80.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Barbera del Vigneto Bricco del 1974, pigiadiraspate e fatte fermentare per due settimane in botti d’acciaio inox a 28-30°C, con frequenti delestage. Svinatura dopo macerazione post fermentazione, e fermentazione malolattica svolta in botti di rovere. Maturazione del vino per circa 16 mesi in botti di rovere. Segue un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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