Vitigni: Sangiovese (70%), Canaiolo nero (20%), Cabernet sauvignon (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 07511 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente: € 5,20
Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, discretamente ampio, con netti sentori fruttati, speziati e balsamici di piccoli frutti rossi selvatici ed un po’ macerati (corbezzolo, ribes nero e mora), cannella e lieve di foglia secca, tabacco e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, con netta ma gradevole astringenza, pieno e continuo, con fondo decisamente amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note speziata, fruttata e vegetale-balsamica.
Note: Discreto tendente al Buono. Ottenuto da scelte uve sangiovese (70%), canaiolo nero (20%) e cabernet sauvignon (10%) di vitigni di 15 anni, pigiadiraspate, fatte fermentare per 2 settimane in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 6 mesi in botti di rovere da 45 ettolitri. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9,30.
Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)
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