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Barbera d'Alba Doc Fisetta 2009

Ciabot Berton Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: F01/10 Bottiglie prodotte: circa 7.000 - Fascetta Doc AAB 07893799 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori varietali, fruttati e speziati di mora, ribes nero e prugna maturi, cannella e pepe nero. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, leggermente astringente, caldo, pieno ma snello, persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttata, speziata e di goudron e liquirizia.

Note: Note: discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 10 anni con resa di 56 ettolitri per ettaro, situati nelle sottozone Cappallotti e Bricco San Biagio. Vinificazione: dopo la diraspatura e pigiatura, le uve fermentano e macerano per 6-8 giorni a 28°c in botti d’acciaio inox. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione di 8 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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