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Vino da Tavola Skip Intro 2005

Altavia Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:  Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 2005 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 10,90

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con sentori floreali e fruttati di rosa selvatica, piccoli frutti rossi maturi ed un po’ macerati, cannella e lievi di cioccolato e balsamico. In bocca è secco, poco fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, di buon corpo, discretamente continuo. Retrogusto:vena tannica e note floreale, fruttata, speziata e balsamica.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve syrah di vitigni di circa 8 anni situati nelle colline di Sanremo allevati ad alberello, con resa di 90 ettolitri per ettaro. Le uve diraspate fermentano e macerano per 10 giorni alla temperatura di 27-28°C, con regolari rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 18 mesi in botti di rovere e d’acciaio. Segue un lungo affinamento di 3 anni in bottiglia. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 19,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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