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Monna Aldola Toscana IGT Bianco 2006

Poggio Torselli

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0107 - Bottiglie prodotte: 2.000.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino intenso. All'olfatto si presenta intenso e persistente, un po' pungente ma schietto, con sentori netti boisé e, lievi, di mela e di fiori di biancospino. Al sapore è secco, limitatamente fresco ma sapido, caldo, con lieve astringenza, abbastanza pieno, continuo. Spiccano al retrogusto, sapidità, e le note fruttata e boisé. Considerazioni: ottenuto con scelte uve chardonnay (90%), sauvignon e gewurztraminer (10%) pigiate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare a 18°c in tonneaux nuovi da 350 litri. Affinamento: circa 8 mesi in tonneaux di primo passaggio. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,54 (prezzo sorgente € 5,30).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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