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Mandrarossa Sicilia Doc Costadune Grecanico 2015

Cantine Settesoli

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grecanico - Bottiglia: 75 cl.-  Alcol: 12% -Lotto: 16021011 - Bottiglie prodotte: 120.000 - Prezzo sorgente € 4,90

Alla vista è cristallino, di colore paglierino molto scarico con riflessi verdolini. Al naso è abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori di timo selvatico ed erbe secche, limone e cedro immaturi, e lievemente minerale e iodato. In bocca è secco, fresco e sapido, leggermente caldo, di media struttura e persistenza, con netto fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 9,00.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Grecanico di vigneti allevati a Gouyot in assolate colline. Vinificazione: le uve diraspate dopo una criomacerazione a 5-8°C, sono pressate. Il mosto ricavato fermenta in botti d’acciaio inox a 16-18°C. Maturazione del vino: tre mesi in botti d’acciaio inox a 10°C, seguiti da altri tre d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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