Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Cerasuolo di Vittoria Docg Principuzzu 2011

Biscaris Azienda Vinicola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Nero d’Avola 60% e Frappato di Vittoria 40% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 03 - Fascetta Docg AAA 02879753 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico e vivo con orlo porpora. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, composito, con netti sentori fruttati di ciliegia e mirtillo molto maturi e un po’ macerati, macchia mediterranea, fico d’india maturo, e lieve d’erbe di campo leggermente appassite e tabacco biondo. In bocca è secco, fresco, sapido, lievemente tannico, caldo, di equilibrata struttura, persistente, con piacevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 13,60

Note: Molto buono: Ottenuto da scelte uve Nero d’Avola e Frappato di Vittoria di vitigni dell’età media di 7 anni con resa in uva di 50 quintali per ettaro. Le uve pigiadiraspate, hanno fermentato e macerato per circa 10 giorni in tini d’acciaio inox alla temperatura tra i 25 a 28°C. Dopo la svinatura il vino è maturato per 12 mesi in tini d’acciaio, seguito da un affinamento di 9 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già piacevole.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Letto 4860 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti