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Il Lagarino Basilicata Igt 2008

Taverna Associazione Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Cabernet sauvignon (50%), Aglianico del Vulture (30%) Merlot (20%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 11L12 - Bottiglie prodotte: 20.000 -Prezzo sorgente: 7,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori varietali, vegetali, fruttati e speziati di prugna nera, ciliegia e mora mature, erbe balsamiche di montagna quasi secche, e lieve di tabacco e pepe macinato. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata.

Note: Molto buono. Ottenuto da selezionate uve cabernet sauvignon (50%), aglianico del Vulture (30%) e merlot (20%) di vitigni dell’età media di 30 anni (40 per l’aglianico del Vulture). Le due varietà bordolesi sono diraspate, raffreddate e fatte fermentare e macerare in rotovinificatori orizzontali da 160 ettolitri, a temperatura controllata. Dopo 4-5 ore i mosti sono salassati per il 15%. Mentre l’aglianico fermenta e macera in fermentini verticali da 100 ettolitri con dei delestages. Dopo due mesi i vini sono assemblati in botti di rovere da 300 litri, dove maturano per circa 16-18 mesi. Seguono una sosta di circa 4 mesi in botti d’acciaio inox e, a seconda del cantiniere, il successivo imbottigliamento, dove resta almeno un anno. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,70.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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