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Riviera Ligure di Ponente Vermentino Doc 2016

Enrico Dario Azienda Vitivinicola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Vermentino. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 12,5%. Lotto: V1/2016. Bottiglie prodotte: 10.000. Prezzo sorgente € 6,00.

Alla vista è cristallino, di colore: paglierino scarico con lievi riflessi verdolini. Al naso, si presenta intenso e persistente, composito, fine, con netti sentori vegetali-floreali e fruttati di fiori di basilico un po’ appassiti, mela verde e agrumi non maturi (limone e cedro), erbe aromatiche e umori boschivi. In bocca è secco, molto fresco e sapido, un po’ minerale, delicatamente caldo, pieno ma snello, persistente. Retrogusto: vena sapida e fresca e minerale, con note floreali, fruttate e vegetali-balsamiche. Prezzo medio in enoteca € 10,30

Note: Buono. Ottenuto con scelte uve di un vecchio vigneto della vocata località Marixe. Il mosto ricavato ha fermentato per circa due settimane in botti d’acciaio inox. Dopo svinatura e travasi, il vino matura alcuni mesi sulle fecce fini. Seguono l’imbottigliamento e alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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