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Gerbino Sicilia Igp Rosato di Nerello Mascalese 2010

Di Giovanna Azienda Agricola Biologica

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nerello Mascalese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 110122.2 - Prezzo sorgente:

Alla vista è molto limpido, di colore rosato intenso tendente al cerasuolo. Al naso si presenta intenso, persistente, discretamente fine, con sentori vegetali, floreali e fruttati di rosa selvatica, vegetale, ciliegia amarena e visciola, e lieve di paglia ed agrumi. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ minerale, caldo, pieno e continuo, con fondo minerale-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreale, fruttata, vegetale e minerale.
Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve nerello mascalese da agricoltura biologica delle vigne Miccina e Paradiso site ad un’altitudine tra i 350 ed i 400 metri d’altitudine, nel comune di Contessa Entellina. Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura, le uve subiscono una macerazione con le bucce di circa 12 ore alla temperatura di 8°C. Segue il salasso, la fermentazione in botti d’acciaio inox a 18°C., e la successiva maturazione di circa 3 mesi sulle fecce fini con periodici batonnage. Evoluzione: giovane.
Prezzo medio in enoteca: € 5,80 (Prezzo sorgente € 3,20).
Valutazione di Tigulliovino: 14/20

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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