Vitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 20910 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 4,30
Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, discretamente fine, varietale, con sentori vegetali, fruttati e speziati di peperone verde maturo, mirtillo e prugna maturi, carruba, e lieve di fieno, balsamico e ginepro. In bocca è secco, appena fresco, sapido, molto caldo, leggermente astringente, di buon corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note vegetale, fruttata e speziata. Discreto. Ottenuto da scelte uve cabernet franc di vigneti con resa di 77 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per 8 giorni in botti d’acciaio inox a 26°C. Maturazione del vino: 6 mesi in botti d’acciaio inox e, altri 3, d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,80.
Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)
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