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Barbera d'Asti Docg 2013

Sant'Anna dei Bricchetti

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: BARB13 - Fascetta Docg AAKS 06227239 - Prezzo sorgente € 5,60

All’aspetto è limpido, di colore rubino vivo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori di ciliegia e prugna nera mature, e lieve di gelatina di more, umori vegetali boschivi e pepe bianco. In bocca è secco, giustamente fresco, sapido, caldo, piacevolmente tannico, pieno, discretamente persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 10,20.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera da vitigni dell’età media di venticinque anni, pigiadiraspate, fatte fermentare per circa 10 giorni in botte d’acciaio inox a 24-26° C., con rimontaggi giornalieri. A fermentazione ultimata, il vino è travasato in botte d’acciaio inox dove matura fino a primavera. Segue l’imbottigliamento. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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