Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: LD 224.10 - Fascetta Doc AAA 02836815 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 3,60
Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori di piccoli frutti rossi selvatici maturi, erbe montane ed essenze vegetali boschive. In bocca è secco, appena fresco e sapido, lievemente caldo, con vena tannica, di poco corpo e persistenza, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali.Prezzo medio in enoteca: € 6,60.
Note: Comune. Ottenuto con uve Dolcetto di vitigni dell’età media di 25 anni. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato per 5-6 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi automatici. Maturazione del vino: 9 mesi in botti d’acciaio inox, ed altri sei d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto.
Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)
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