Vitigno: Glera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto: 016/N - Fascetta Docg AABY 05900251 - Prezzo sorgente: € 5,50
Alla vista è brillante, di colore paglierino molto scarico con netti riflessi verdognoli. Perlage fine ma poco fitto e continuo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali vegetali e fruttati di fiori verdi d’acacia, pesca bianca quasi matura, mela golden, salvia ed erbe fresche campestri. In bocca è quasi secco per lieve morbidezza, molto fresco e sapido, di leggera ma equilibrata struttura, persistente, con gradevole fondo fruttato- amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e vegetale.
Note: Buono. Ottenuto da scelte uve glera dei Vigneti Sant’Andrea con resa di 120 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiate sofficemente sono lasciate macerare a freddo per 18 ore. Segue la decantazione statica del mosto che fermenta in botti d’acciaio inox. La presa di spuma si è svolta in autoclave per 45 giorni. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.
Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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