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Mandrarossa Terre Siciliane IGT Perricone Rosé 2015

Cantine Settesoli

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Perricone - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 12,5% - Lotto: 160170418 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente € 5,90 

Alla vista è cristallino, di colore rosa tenue con lievi riflessi ramati. Al naso è discretamente intenso, persistente e fine, con netti sentori di rosa selvatica, ciliegia, mora di rovo e corbezzolo quasi maturi, e lieve vegetale. In bocca è secco, fresco e sapido, leggermente caldo, di equilibrata struttura e persistenza, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 10,80.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Perricone di vigneti di assolate colline vicino al mare. Vinificazione: le uve diraspate dopo una criomacerazione a 3-5°C per circa 8 ore sono pressate. Il mosto ricavato fermenta per circa venti giorni in botti d’acciaio inox a 12°C. Maturazione del vino: breve periodo in botti d’acciaio inox a 10°C, seguito da tre mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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