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Sicilia Igt Nerello Mascalese 2009

Di Giovanna Azienda Agricola Biologica

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nerello Mascalese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 100807.2 - Prezzo sorgente: € 4,20

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori fruttati, vegetali e balsamici di piccoli frutti rossi selvatici maturi, cotognata, fieno di montagna, e lieve di frutta secca. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e balsamica.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime da agricoltura biologica delle vigne Miccina e Paradiso site ad un’altitudine tra i 400 ed i 450 metri d’altitudine, nel comune di Contessa Entellina. Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura, le uve subiscono una macerazione prefermentativa a 8 °C per 5 giorni. Segue la fermentazione con macerazione di circa 15 giorni alla temperatura di 26-28°C, la maturazione prima in botti d’acciaio inox e poi in barriques per 6 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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