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Barolo Docg OLO 2009

Cantina Clavesana

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 130851 - Fascetta Docg AAAIX 09638328 - Bottiglie prodotte: 50.000 - Prezzo sorgente: € 12,90 



Alla vista è limpido, di colore granato con leggero orlo aranciato. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, discretamente complesso, con netti sentori floreali, fruttati, vegetali e speziati di rosa un po’ appassita, ciliegia durona, mora di rovo e corbezzolo maturi, mandorla secca, e lieve d’erbe montane balsamiche un po’ secche, pepe bianco macinato e boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, giustamente astringente, abbastanza pieno e persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note floreale, fruttata, vegetale e speziata.  Prezzo medio in enoteca: € 23,50.



Note: Buono. Ottenuto da scelte uve nebbiolo di vigneti di 30 anni, situati nei comuni La Morra e Monforte d’Alba. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato lentamente per oltre 10 giorni in botti d’acciaio inox a 28-32°C, con frequenti follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica e il travaso, il vino è maturato per almeno tre anni in botti di rovere di Slavonia da 50 quintali e in barriques. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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