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Colli Orientali del Friuli Doc Pinot Bianco 2009

Jacùss Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pinot Bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13/% Lotto: PB09-1 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 5,60

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori floreali e fruttati di fiori di tiglio quasi maturi, biancospino, mela renetta e pesca bianca. In bocca è secco ma discretamente morbido, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, pieno e persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 25 anni con resa di 50 quintali per ettaro, pigiadiraspate, il cui mosto per l’80% fermentato in botti d’acciaio inox a 20-22°c, ed il restante 20% in barriques. Segue la maturazione in botti d’acciaio inox dell’80% e in rovere per 8 mesi il 20%, e un affinamento di 2 mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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