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Klekso Marche Igt Rosso 2008

Veneranda Vite Azienda Agraria

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: montepulciano 60%, Lacrima di Morro 30%, Cabernet sauvignon 10% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 24109 - Prezzo sorgente: € 5,80

All’aspetto è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati di piccoli frutti rossi molto maturi, quasi di confettura, e lieve vegetale. Al sapore è secco, abbastanza fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, pieno e continuo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve montepulciano 60%, lacrima di Morro 30% e cabernet sauvignon 10% con resa di 50 quintali per ettaro. Vinificazione: dal mosto delle uve diraspate ma non pigiate, è stato fatto un salasso del 20%. La fermentazione con macerazione è durata circa 25 giorni in tini d’acciaio inox da 25 quintali a 30°C. Nel corso della fermentazione alcolica, sono state eseguite delle follature manuali. Maturazione del vino: gran parte in tini d’acciaio inox ed il resto in barriques per 10 mesi. Segue un affinamento di 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,40.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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