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Terre Siciliane Igp Frappato 2012

Biscaris Azienda Vinicola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Frappato di Vittoria - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13% - Lotto: 1301 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 6,50

Alla vista è limpido, di colore rubino. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, fine, con sentori fruttati, vegetali e speziati di mora di rovo, ciliegia e fico d’india maturi, e lieve vegetale e pepe bianco. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, quasi morbido, caldo, di equilibrata struttura e persistenza, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 11,80.

Note: Tendente al buono: Ottenuto da scelte uve Frappato di Vittoria di vitigni dell’età media di 7 anni con resa in uva di 50 quintali per ettaro. Le uve pigiadiraspate, hanno fermentato e macerato per 15 giorni in tini d’acciaio inox alla temperatura tra i 18 e i 22°C. Dopo la svinatura il vino è maturato per 6 mesi in tini d’acciaio, seguito da un affinamento di 3 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ed invitante.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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