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Colline Novaresi Doc Nebbiolo Barton 2008

Boniperti Vignaioli

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 205.10 - Prezzo sorgente:  € 10,00

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio e discretamente complesso, con sentori floreali, fruttati e speziati di rosa selvatica quasi appassita, mirtillo e ribes nero maturi, pepe nero macinato, tostato e lieve boisé. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno ma snello, persistente, con netto fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, fruttata e speziata.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti in Barengo, pigiadiraspate, fatte fermentare e macerare per circa 20 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica in botte di rovere. Maturazione del vino: 20 mesi in botte di rovere di 21 ettolitri, ed altri 3 d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato.
Prezzo medio in enoteca: € 18,00.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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