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Emiryam Sicilia Igt Syrah 2007

Casa di Grazia Azienda Vitivinicola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:  Syrah - Bottiglia: 75 - Alcol: 14,5% - Lotto 721 Bottiglie prodotte: 6.200 Prezzo sorgente: € 9,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso è intenso e persistente, discretamente fine, con sentori fruttati di piccoli frutti rossi boschivi maturi e macerati, e lievi boisé, vegetale e tostato. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, astringente, caldo, pieno e continuo, con fondo sensibilmente amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.

Note: Ottenuto da scelte uve omonime da vigneti con resa di 40 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fermentate per 9 giorni in botti d’acciaio inox a 25°c, con macerazione sulle bucce per altri 20 giorni. Dopo la malolattica svolta in barriques, il vino è maturato per 8 mesi in botti d’acciaio, e affinato in bottiglia per altri cinque. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 16,20.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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