Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Irpinia Doc Aglianico 2007

Mont'Antico

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Lotto 4109 - Prezzo sorgente: € 4,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico, con orlo violaceo. Al naso è abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi e vegetali. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, astringente, caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo sensibilmente amarognolo. Retrogusto: vena tannica e nota fruttata.

Note: Manca ancora di morbidezza. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti di 20 anni con resa di 90 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare con l’aggiunta di lieviti selezionati con macerazione sulle bucce a 28-30°c, in botti d’acciaio inox. Seguono, svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato alcuni mesi in botti d’acciaio. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca; € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

Letto 4442 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti