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Langhe Doc Nebbiolo Gepu 2008

Ressia Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 01111 - Fascetta Doc AAA 04843925 - Bottiglie prodotte: 800 - Prezo sorgente: € 8,50

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori floreali, speziati e fruttati, di rosa ed iris, pepe nero macinato, mirtillo e mora un po’ appassiti, e lieve di cuoio, tabacco e boisé. In bocca è secco, abbastanza fresco, sapido, caldo, piacevolmente astringente, pieno ma snello, persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreale, speziata e fruttata.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Gepu nella sottozona Canova di Neive da vitigni dell’età di 11 anni, con resa di 45 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per circa 8 giorni in botti d’acciaio inox a 28-30°C., durante i quali sono stati effettuati 4 rimontaggi giornalieri della durata media di 30 minuti. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: ancora giovane ma già di buon equilibrio. Prezzo medio in enoteca: € 15,40,

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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