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Calabria Igt Rosso Appianum 2012

Spiriti Ebbri Società Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Gaglioppo, Greco nero, Magliocco canino e nero nera e altri vitigni - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 4 - Bottiglie prodotte: 780 - Bottiglia n° 689 - Prezzo sorgente: € 8,70

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso, persistente, leggermente penetrante ma fine, con sentori di mora di rovo, ribes rosso, visciola e corbezzolo maturi e un po’ macerati, erbe secche di macchia mediterranea e lieve di ginepro. In bocca è secco, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, leggermente astringente, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 16,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Gaglioppo, Greco nero, Magliocco canino e dolce (75%) e altri vitigni (25%) da agricoltura biologica certificata e non, dell’età media di 25 anni con resa di 35 quintali per ettaro, provenienti dal Comune di Lappano in provincia di Cosenza. Vinificazione: le uve pigiadiraspate dopo avere fermentato e macerato una settimana, sono pressate sofficemente. Finita la fermentazione, segue la maturazione di 10 mesi in barriques usate, con batonnage. Prima dell’immissione in commercio, altri due mesi di affinamento in botte d’acciaio. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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