Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Rubino di Cantavenna Doc 2010

Castello di Gabiano Azienda Agraria Cattaneo Adorno

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera e Grignolino - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13,5% - Lotto: 3/13 - Fascetta Doc AAA 00034369 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 7,50

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, discretamente fine, con sentori fruttati, vegetali e speziati di ciliegia e prugna mature, peperone e pepe nero macinato. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, leggermente tannico, di buona struttura e persistenza, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 13,50.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Barbera (75-85%) e Grignolino (15-25%) di vigneti di 33 anni. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato per due settimane a temperatura controllata. Dopo di ché il vino, è maturato per 8 mesi in botti di rovere. Segue un affinamento di 18 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 3563 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti