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Argalia Terre Siciliane Igp Grillo 2014

Baglio Aimone

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grillo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 2306 - Bottiglie prodotte: 25.000 - Prezzo sorgente € 8,75

All’aspetto è cristallino, di colore paglierino discretamente intenso con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, varietale, con netti sentori di fiori d’acacia, cedro e susina selvatica, macchia mediterranea, crosta di pane ancor caldo, e lieve balsamico, minerale e iodato. In bocca è secco, abbastanza fresco, molto sapido, leggermente minerale, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, fruttate, minerali e vegetale- balsamiche. Prezzo medio in enoteca € 15,00.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Grillo da vigneti dell’età media di 12 anni con resa di 70 ettolitri per ettaro. Vinificazione: il mosto ricavato dalla piagiadiraspatura soffice delle uve, ha fermentato in botti d’acciaio termocontrollate a 15°C. Dopo i necessari travasi e chiarifiche, il vino è maturato per cinque mesi in botti d’acciaio inox. Seguono altri due mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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