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Coppa delle Rose Puglia Igt Rosso Selezione 2004

Cantine del Borgo Antico

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 08207 - Bottiglie prodotte: circa 8.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di rosa, di ciliegia, mora e lampone. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, di buon corpo e persistenza. Al retrogusto, spiccano la piacevole tannicità e la nota floreale-fruttata. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da selezionate uve cabernet sauvignon merlot e montepulciano di vigneti di 9 anni, pressate sofficemente e fatte fermentare separatamente per 2 settimane in botti d'acciaio inox, a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica i vini sono assemblati. Segue l'affinamento di 10-12 mesi in barriques di primo passaggio, e altri sei in bottiglia. Evoluzione: pronto. Di buona armonia. Prezzo medio un enoteca: € 4,00 (prezzo sorgente € 7,20).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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