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Colli Tortonesi Doc Rodeo 2001

Cascina Montagnola

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto 5/2004

All'aspetto è limpido, di colore rosso granato carico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi (vi si colgono mora, ciliegia, prugna e mirtillo maturi) e lieve boisé. Al sapore è secco, discretamente fresco, molto sapido, molto astringente, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano la nota fruttata e l'astringenza. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime piagiadiraspate. Fermentazione in rosso, con macerazione condotta con frequenti rimontaggi. La fermentazione malolattica è stata fatta fare, parte in botti d'acciaio e parte in botti di rovere. Affinato in barriques. Evoluzione: quasi pronto, ma può tenere bene, migliorando, alcuni anni. Prezzo medio in enoteca: euro 16,70 (prezzo sorgente euro 9,30).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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