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Langhe Doc Dolcetto Visadì 2009

Clerico Domenico Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: C 110 - Fascetta Doc AAA 02746487 - Bottiglie prodotte: 25.000 - Prezzo sorgente: € 5,90

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati di ciliegia durona, mora e mirtillo maturi ed un po’ macerati, e lieve di vegetale e balsamico, mandorla amara e cannella. In bocca è secco, fresco, sapido, di sensibile ma piacevole tannicità, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale-balsamica e speziata.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di oltre 35 anni con resa media di 65 quintali per ettaro, nel comune di Monforte d’Alba. Vinificazione: fermentazione delle uve per 7 giorni in rotomaceratori a 20-30°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 10 mesi in botti d’acciaio inox, ed alcuni mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 10,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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