Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Primitivo di Manduria Doc Dolce Naturale Passione 2003

Vinicola Savese - Vini Pichierri

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Primitivo - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 17+3,5% - Lotto: 61631- Prezzo sorgente: € 12,50

Alla vista è limpido, di colore granato carico con orlo quasi aranciato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio e complesso, con netti sentori fruttati, balsamici e speziati di confettura di lampone e mora, mosto cotto, balsamico, cioccolato, pepe nero e cannella. In bocca è dolce, sapido, generoso, con lieve e piacevole tannicità, di gran corpo e persistenza aromatica, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena dolce e tannica, e note fruttata, balsamica e speziata.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di oltre 35 anni con resa per ettaro di circa 45 quintali, impiantati nel comune di Sava e in altri vicini. Vinificazione: le uve leggermente appassite sulla pianta e pigiadiraspate, fermentano in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Poi il vino matura per tutto l’anno in tini vetrificati ed interrati. Si completa l’invecchiamento in barriques e giare in terracotta per 8 mesi. Segue la stabilizzazione a freddo e l’imbottigliamento. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 22,60.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

Letto 5078 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti