Tipologia : Rosato
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Aglianico 100%
Lotto : 06101
Prezzo sorgente : 8,10 euro
Riassaggiamo volentieri questo rosato di Cantine del Notaio.
Di un bel rosso color buccia di cipolla con riflessi rubini e appena più scarico all'unghia, è limpidissimo e di ottima consistenza. Il naso è di lampone, netto, fresco, fragrante su note fini di petali di fiori appassiti (begonie). Sul fiore e sul frutto, si innesta delicatissima una piacevole nota speziata, di tabacco e di noce moscata per un quadro ampio e di grande piacevolezza, molto vicino alla perfezione. In bocca il frutto è di splendida armonia ed integrità, fresco, intenso, deciso e persistente ma gentile nei modi. Ben integrata la nota dolce di vaniglia di cui percepisci il ricordo più in deglutizione che in fase gustativa. Nel complesso un vino decisamente importante ma bevibile, maestro di eleganza all'olfattivo, che quest'anno non raggiunge il nostro massimo riconoscimento per un soffio dovuto alla lievissima - ma stiamo guardando davvero il pelo nell'uovo - preponderanza della componente morbida. Una piccolo peccato veniale, da attribuirsi alla sinergia tra alcool e dolcezza in finale. Resta pur sempre un gran bel vino. In enoteca intorno ai 14 euro la bottiglia, meritati.
Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)
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