Vitigno: Pinot nero - Alcol: 13% Bottiglie prodotte: 2.300 - Prezzo sorgente € 5,00
Alla vista è limpido, di colore rubino tendente a porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, varietale, composito, con netti sentori di mirtillo e visciola maturi, cacao amaro, cannella e boisé. In bocca è secco, fresco e sapido, giustamente tannico, caldo, di buon corpo e persistenza, con piacevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttate e speziate. Prezzo medio in enoteca € 9,15.
Note: Molto buono. Ottenuto con selezionate uve omonime del clone ANTAV 777, da vitigni situati nella zona collinare più vocata della Scuola Enologica. Vinificazione: le uve raccolte surmature sono pigiadiraspate e hanno fermentato e macerato a lungo in botti di rovere. Maturazione del vino per 6 mesi in botte di rovere, seguita da travaso, filtrazione e almeno 4 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.
Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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