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Chianti Classico Docg 2006

Castello d'Albola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese (95%) e Canaiolo (5%) - Bottiglia: 75 - Alcol: 12,5%
Lotto A8351 - Fascetta Docg AAL 02928477

Alla vista è limpido, di colore granato. Al naso è intenso e persistente, fine, con sentori di iris, mirtillo, mora e corbezzolo, pepe nero e cannella, e lieve boisé e tostato. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, giustamente tannico, discretamente caldo, pieno e continuo. Retrogusto: liquirizia e note boisé, fruttata e speziata. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 13,10 (prezzo sorgente € 7,30).

Note: Ottenuto da scelte uve sangiovese (95%) e canaiolo (5%), diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione delle bucce, in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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