Vitigno: Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: S 01 - Prezzo sorgente € 6,42
Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta sufficientemente intenso, persistente e fine, con sentori vegetali e fruttati di salvia, erbe montane balsamiche, peperone giallo e lieve di pera. In bocca è secco, appena fresco ma molto sapido, caldo, di buona struttura e continuità, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note vegetali e fruttate. Prezzo medio in enoteca: € 7,77.
Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di 25 anni, situati nei terrazzamenti del comune di Giovo, in Valle di Cembra. Il mosto ricavato dalle uve pigiadiraspate, dopo la decantazione statica, è fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino per 6 mesi sulle proprie fecce fini. Evoluzione: quasi pronto.
Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41