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Castellaccio Toscana Igt Bianco 2001

Fattoria Uccelliera

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chrdonnay
Lotto : 09/02/III

Di color giallo paglierino carico, buona limpidezza e buona consistenza. Al naso è piuttosto piacevole: riesci a distinguere egregiamente i vitigni in uvaggio anche se potrebbe essere più espressivo. Evidente il passaggio in legno che tuttavia è abbastanza ben amalgamato con il frutto e non sovrasta eccessivamente i sentori varietali. In bocca è vino morbido, di bella polpa, leggermente sbilanciato in difetto per ciò che concerne l'apporto acido-sapido. Peccato che al gustativo l'apporto dei legni sia nettamente più evidente che all'olfattivo: tale apporto, decisamente marcato, va in parte ad inficiare la piacevolezza di beva lasciando al degustatore ricordi resinosi e amaricanti in deglutizione. Con un ricarico corretto, il suo prezzo in enoteca si dovrebbe attestare intorno ai 15 euro, con un rapporto qualità / prezzo decisamente sbilanciato verso l'alto.

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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