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Menfi Doc Piana del Pozzo Chardonnay 2009

Cantine Barbera

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 10195 - Bottiglie prodotte: 6.000 - Prezzo sorgente: € 7,50

Alla vista presenta un bel colore giallo paglierino vivo, quasi carico. Al naso ti colpisce la delicatezza del fruttato, con note floreali e lievemente balsamiche, non troppo persistenti. In bocca è più che maturo, con un’acidità non eccessiva. La beva palesa l’inizio della fase calante. Una leggera nota amarognola ne disturba l’armonia complessiva e infine trapela un inizio di lievissima ossidazione nella nota di crosta di pane.

Note: Già maturo. Ottenuto da uve omonime da vitigni decennali della Tenuta Belicello in terreno alluvionale, di medio impasto. Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve subito dopo la raccolta e criomacerazione per circa 36 ore. A seguire, pressatura soffice e decantazione statica a freddo. Avvio della fermentazione da pied de cuve con utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. Il 20% del mosto fermenta in barrique, la restante parte in acciaio a 16-17 °C. Affinamento in acciaio per sei mesi e altri sei mesi in bottiglia. Evoluzione: maturo. Prezzo medio in enoteca: € 11,60.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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