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Ormeasco di Pornassio Doc Sciac-trà 2006

Lorenzo Ramò Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Dolcetto a Graspo Rosso (o Ormeasco)
Lotto : 01
Prezzo sorgente : 4,50 euro

All'aspetto è limpido e di colore cerasuolo intenso tendente al chiaretto. All'olfatto si presenta di buona intensità e persistenza, fruttato, fine, con sentori di ciliegia e lampone giustamente maturi e, lieve, di confetto e vaniglia. Al sapore è secco ma discretamente morbido, fresco e sapido, delicatamente caldo, pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono la sapidità e le note fruttate. Considerazioni: ottimo vino. E' ottenuto da proprie e scelte uve pressate sofficemente, il cui mosto è separato dalle parti solide, dopo poche ore di contatto. Da qui il nome, schiaccia e trai. La fermentazione prosegue a temperatura controllata. L'affinamento del vino è fatto in botti d'acciaio inox. Evoluzione: giovane ma già molto piacevole. Prezzo medio in enoteca: euro 8,70 (prezzo sorgente euro 4,50).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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