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Lugana Doc 2012 Mandolara

Le Morette Azienda Agricola Valerio Zenato

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Trebbiano di Lugana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Fascetta Doc AAEW 09729505 - Prezzo sorgente € 5,50

All’aspetto è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta poco intenso, persistente e fine, un po’ chiuso, con sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori d’acacia verdi, erbe campestri, e lieve di mandorla amara e lievito. In bocca è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno, discretamente persistente, con netto fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreali, fruttate e vegetali.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Trebbiano di Lugana del vigneto più grande con resa di 100 quintali per ettaro, pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox a 16°C. Seguono una maturazione sui propri lieviti, e un affinamento di almeno un mese in bottiglia. Evoluzione: giovanissimo.
Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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