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Friuli Doc Annia Cabernet Franc 2008

Le Favole

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 1209 - Bottiglie prodotte: 2.096 - Prezzo sorgente: € 4,80

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori varietali e fruttati e vegetali di prugna nera matura, marasca e fieno di montagna. In bocca è secco, fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, di media struttura e persistenza ma equilibrato, con gradevole ed invitante fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note fruttata e vegetale.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Bosco Bando di 11 anni a Carlino (UD), con resa di 80 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare con lieviti selezionati con macerazione per 12 giorni con frequenti follature e delestage. Dopo la svinatura, la pressatura, la decantazione e la fermentazione malolattica. Segue la maturazione del vino per 9 mesi in botti d’acciaio inox, ed altri 4 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 8,60.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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