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Friuli Colli Orientali Doc Pinot Nero Ronco del Palazzo 2009

Torre Rosazza

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl Alcol: 14% - Prezzo sorgente € 8,50

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo tendente al granato. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con netti sentori varietali, floreali, fruttati e speziati d’iris appassito, ciliegia giustamente matura, mora, prugna nera, mandorla secca, e lieve di tabacco, liquirizia, pepe nero macinato e boisè. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, piacevolmente astringente, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 15,40.

Note: Buono. Ottenuto con scelte uve omonime dei propri vigneti a Oleis di Manzano con resa di 50 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate poste in particolari vinificatori d’acciaio inox restano a macerare a contatto col mosto per 5 giorni a temperatura controllata. Dopo aver tolto le bucce, il mosto completa la fermentazione alcolica in botti d’acciaio inox. Seguono la fermentazione malolattica, e la maturazione del vino per circa due anni in botti di rovere da 300 litri. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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